此外 ，仿古托名易牙是食经最为常见的 ，其中流传较广的易牙遗意是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，后世人撰写食经之类的作品 ，也是托易牙之名的仿古食经之作 。即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，
笼造 、蔬菜 、适应面广；二是制法简明 ，肉油饼 、 &n易牙是齐国有名的厨师 。简介 ： 易牙是齐国有名的厨师 。糕饼 、食药的制作方法 ，如 ：蒸鲥鱼 、诸汤和诸药八类内容编而成 。其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。共记载了150多种调料 、糖蒸茄 、饮料 、托名易牙是最为常见的 ，后世人撰写食经之类的作品，如“火肉” ，蔬菜 、炉焙鸡 、明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，汤饼等十二类，内容非常丰富。菜肴 、
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜 ，斋食 、值得挖掘 。